亜鉛のはたらき
- 活性酸素を消去する
- 細胞の分裂を正常に行う
- 皮膚をまもる
- アレルギーに対抗する
- 成長を促進する
- 視覚・味覚・嗅覚を正常にする
亜鉛は毎日の食事から10~15㎎摂取されています。しかし、インスタントやファーストフード、レトルト食品や清涼飲料水等が多いと、なかなか摂取できません。また亜鉛はストレスが多い状況では思うように吸収されません。ただでさえ少ない亜鉛が吸収されない環境にあるのです。積極的に摂るように心がけましょう。
栄養計算:管理栄養士 大柳珠美
「五訂増補 日本食品標準成分表2010」(女子栄養大学出版部)より