中野市の形成外科,美容外科,皮膚科,整形外科たかはしクリニック

オーソフードスタイル【その１】

2017.09.04

オーソモレキュラー.jpが提唱している科学的根拠に基づいた食事と栄養のアプローチのことを
「オーソフードスタイル」といいます。
クリニックでも患者さんの状態に合わせてお話ししている内容ですので、ガイドラインシートに基づいて記載していきます。

[１]　タンパク質・ビタミン・ミネラルの確保

わたしたち「そのもの」ともいえるタンパク質（＝プロテイン：語源はギリシア語で “第一” ）の確保は最優先であり、ライフステージ・ライフスタイル・ストレスの有無・消化吸収能力など、個々人に合わせた必要量・形態・摂取するタイミングを考慮することが重要です。

タンパク質を多く含む食品は、肉・魚介・卵・大豆製品などで、それらを上手に組み合わせることでビタミンやミネラルの補給も同時に可能になります。
これらの栄養素をバランスよくしっかりと摂取することは、身体の最重要な構成材料や心身の安定を図る脳内神経伝達物質の材料を確保するだけではなく、身体の機能を整合していくための代謝改善・抗酸化・抗糖化にもつながります。タンパク質が　“ 第一 ”　であることは古代も現代も同じです。

タンパク質の摂取を第一に心がけましょう！

食事で充分に摂取しきれないタンパク質やビタミン・ミネラルは良質なサプリメントを上手に活用して補うことも可能です。

たかはしクリニック副院長高橋真弓

栄養療法カウンセラー（一般社団法人オーソモレキュラー栄養医学研究所認定ONP）、保健師、正看護師

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